Références : INTER : VB01E - INTRA : VB01F
Public : Encadrement et Agent de maîtrise des services Qualité, R&D, achats et Production des entreprise alimentaires
Durée : 1 jour (soit 7 heures)
Tarif : 850€ par participant

Disponible également en INTRA

Pre-requis

• Lecture du nouveau Guide de gestion des Alertes du 10/01/2023

Modalites d'evaluation

• Approche pédagogique séquentielle permettant de valider les connaissances acquises en cours de session
• Bilan de la formation et évaluation des acquis (test mixant QCM et questions ouvertes) 

Objectifs

• Comprendre les enjeux liés à la gestion de crise
• Se préparer efficacement pour anticiper les crises et savoir les identifier
• Être capable de gérer, d’organiser et de communiquer en cas de crise
• Améliorer son processus de gestion de crise grâce au retour d'expérience
• Niveau atteint en fin de session : ACQUISITION DE CONNAISSANCES

Programme

• Introduction
• Définitions
  
  • Que disent la réglementation et les référentiels ?
  • Les différents types de crise
  • Les phases d’une crise
• La phase d'anticipation :
  
  • La construction d'un plan de gestion de crise
  • Comment anticiper les crises ?
  • L'analyse des risques
  • La communication interne
• La phase d'action :
  
  • La gestion de l'alerte : cellule de crise et activation
  • La mise en oeuvre du plan de crise
  • La communication externe et interne
  • La coordination avec les autorités
  • Simulations
• La phase de retour d'expérience
• Conclusion et questionnaire d’évaluation des acquis

Des exercices pratiques et mises en situation vous permettront d’appliquer concrètement
les éléments vus tout au long de la formation.

Moyens techniques et pedagogiques

• Support de formation mis à disposition
• Salle de formation équipée d’un vidéoprojecteur et d’un tableau blanc ou papier
• Alternance de présentation théorique (power point, vidéo…) et d’exercices de mise en pratique par groupe de travail