Produits laitiers
Analyses des produits laitiers
Les produits laitiers sont essentiels dans l’alimentation et nécessitent une maîtrise stricte de la qualité et de la sécurité sanitaire en raison de leur sensibilité à la conservation. Le réseau de laboratoires Eurofins met à votre disposition son expertise pour garantir des produits sains et conformes aux exigences réglementaires.
Notre offre analytique
• Recherche des micro-organismes pathogènes (Listeria, Salmonella, E. coli, levures, moisissures)
• Détection des résidus de médicaments vétérinaires, mycotoxines, métaux lourds, dioxines, PCB
• Vérification des informations nutritionnelles (protéines, lipides, glucides, lactose, minéraux)
• Analyses pour confirmer l’origine et la conformité des ingrédients
Règlementations et recommandations
- Règlement (UE) n°1169/2011 sur l’information des consommateurs
- Règlement (CE) n°853/2004 établissant des règles spécifiques d’hygiène pour les denrées alimentaires d’origine animale
- Règlement (CE) n°1333/2008 sur les additifs alimentaires
- Règlement (CE) n°396/2005 sur les limites maximales de résidus de pesticides
- Règlement (UE) 2023/915 sur les contaminants dans les denrées alimentaires
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