Notre offre analytique

Analyses générales des denrées alimentaires :

• Allergènes
• Analyses de la valeur nutritionnelle (cendres, protéines, lipides, humidité, glucides, sucres, fibres, sel)
  
  Résidus et contaminants :
• Mycotoxines : aflatoxines, ochratoxine A, toxines d’alternaria
• Produits phytosanitaires, fumigants (pesticides)
• MOSH/MOAH (hydrocarbures saturés et aromatiques d’huiles minérales)
• Métaux lourds (cadmium, plomb, mercure, arsenic)
• Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)
• Dioxines et PCB
• Résidus de solvants
  
  Analyses spécifiques :
• Acide cyanhydrique
• Détection d’irradiation
• Mesures de radioactivité
• Indices lipidiques (acides gras libres FFA, indice de peroxyde POV)
  
  Analyses microbiologiques :
• Flore totale aérobie mésophile
• Salmonella
• Bactéries coliformes, entérobactéries, E. coli
• Levures, moisissures
  
  Analyses sensorielles :
• Tests descriptifs : descriptions sensorielles détaillées de vos produits
• Tests discriminatifs : analyses comparatives pour identifier les différences
• Rapports d’expertise : évaluations fondées sur le droit alimentaire

Prélèvements dans le pays d’origine

Notre collaboration mondiale avec des inspecteurs expérimentés nous permet de réaliser des contrôles de la chaîne d’approvisionnement, tels que des prélèvements représentatifs et indépendants dans le pays d’origine, des inspections de chargement et des audits fournisseurs dans les principaux marchés d’exportation, ainsi que dans les points de commerce centraux en Allemagne, Belgique, Pays-Bas, Turquie et sur la côte de la mer Noire. Cela nous permet de vérifier l’utilisation des pesticides et les conditions d’hygiène sur place, contribuant ainsi à réduire les risques de contamination lors de la récolte, du transport ou du stockage.