Notre offre analytique

Analyses générales des denrées alimentaires

• Analyse de la valeur nutritionnelle (incluant les Big 7 et Big 8)
• Détection des allergènes, tests pour ingrédients d’origine animale (produits véganes)
• OGM (organismes génétiquement modifiés)

Résidus et contaminants

• Mycotoxines, toxines d’algues
• Pesticides, fumigants
• MOSH/MOAH
• Métaux lourds (cadmium, plomb, mercure, arsenic)
• Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)
• Dioxines et PCB
• Esters de 3-MCPD, glycidol

Analyses spécifiques

• Acide sulfureux et autres conservateurs
• Tests de résistance (challenge tests)
• Détection d’irradiation
• Indicateurs lipidiques (acides gras libres FFA, indice de peroxyde POZ)

Analyses microbiologiques

• Flore totale aérobie
• Listeria monocytogenes
• Salmonella
• Bacillus cereus
• Bactéries coliformes, entérobactéries, E. coli, EHEC
• Levures, moisissures
• Spores de clostridies sulfito-réductrices

Test de durée de vie 

• Détermination de la durée de conservation des produits fins pour garantir leur sécurité et leur qualité dans le temps.

 Contrôle de l’étiquetage

• Vérification de la conformité aux réglementations d’étiquetage alimentaire pour fournir des informations précises aux consommateurs.

Pourquoi choisir Eurofins ?

L’expertise reconnue de nos scientifiques et la diversité de nos méthodes d’analyse accréditées garantissent une qualité constante des tests, adaptée aux besoins du secteur des produits fins, qui utilise des matières premières haut de gamme provenant de sources nationales et internationales. De plus, l’implication de nos experts dans les associations professionnelles et comités réglementaires assure que nos services sont toujours alignés avec les exigences actuelles du marché — aidant ainsi les fabricants et distributeurs à répondre aux normes et à améliorer la qualité de leurs produits.