Notre offre analytique

• Quantification du 3-MCPD, du 2-MCPD et des esters de glycidol à l’aide de méthodes de pointe LC-MS/MS et GC-MS
• Méthodes indirectes de somme conformes à la réglementation européenne en vigueur et aux normes de l’industrie
• Analyses accréditées selon la norme ISO/IEC 17025 pour les huiles, graisses, préparations pour nourrissons, aliments transformés, et autres
• Limites de détection faibles, adaptées au respect des niveaux maximums stricts
• Validation des méthodes spécifique à la matrice pour des produits complexes tels que les substituts de viande, arômes et émulsifiants
• Surveillance de routine et tests de libération de lots pour les fabricants et importateurs

Services complémentaires

En plus des analyses standard, Eurofins Food & Feed Testing propose :

• Développement de méthodes sur mesure pour les nouveaux aliments ou les matrices complexes
• Support à l’évaluation des risques et interprétation des résultats analytiques
• Conseil sur les stratégies de réduction des contaminants dans les procédés de production
• Suivi des tendances et études de surveillance sur des gammes de produits ou des chaînes d’approvisionnement
• Packs d’analyses intégrées pour les contaminants organiques, incluant les dioxines, les HAP (hydrocarbures aromatiques polycycliques) et les perchlorates
• Analyse du 3-MCPD libre dans les protéines végétales hydrolysées et la sauce soja