Colorants interdits
Analyse des colorants non-autorisés
Certains colorants non-autorisés, tels que les colorants Sudan, la Rhodamine B ou l’Orange II, sont parfois ajoutés illégalement pour améliorer l’apparence des épices, sauces ou autres produits alimentaires. Ces substances présentent des risques pour la santé et sont strictement interdites par la législation européenne. Le réseau des laboratoires Eurofins vous accompagne avec des solutions d’analyse précises et accréditées, capables de détecter même des traces infimes de colorants interdits
Notre offre analytique
- Détection et confirmation de la présence de colorants interdits dans les aliments, les aliments pour animaux et les matières premières
- Analyses ciblées des colorants Sudan I à IV, Rhodamine B, Orange II, Para Red et autres
- Utilisation de techniques de pointe telles que la LC-MS/MS et la HPLC-DAD, offrant une sensibilité et une spécificité élevées
- Limites de détection faibles, adaptées aux matrices complexes telles que les épices, sauces et mélanges de plantes
- Méthodes accréditées, conformes à la norme ISO 17025 et à la réglementation européenne sur la sécurité alimentaire
- Délais d’analyses rapides et rapports clairs disponibles en plusieurs langues
- Comparaison avec les seuils réglementaires et les standards internes de qualité
Services complémentaires
En complément des analyses en routine, nous proposons une gamme de services pour renforcer vos dispositifs d’assurance qualité :
- Accompagnement pour l’échantillonnage et mise en place de plans de surveillance basés sur les risques
- Évaluation des risques liés à la chaîne d’approvisionnement et audits des matières premières
- Développement de méthodes personnalisées pour des types de produits spécifiques
- Formations et conseils pour vos équipes Qualité et Conformité Réglementaire
Réglementations et recommandations
- Règlement (UE) n° 1333/2008 relatif aux additifs alimentaires
- Règlement (UE) n° 231/2012 (spécifications concernant les additifs alimentaires)
- Règlement (UE) n° 178/2002 établissant les principes généraux de la législation dans le domaine alimentaire
- Avis scientifiques de l’EFSA sur les colorants alimentaires et les contaminants
Contactez-nous
Vous souhaitez en savoir plus sur nos solutions d’analyse ou avez besoin d’un accompagnement analytique ? Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir nos services d’analyse et de conseil.