Notre offre analytique

• Réponse aux incidents et investigations
• Planification et exécution rapide des réponses aux incidents de sécurité alimentaire
• Analyse des causes profondes des réclamations et incidents liés à la sécurité alimentaire
• Validation des contrôles et identification des risques
• Conception de stratégies d’atténuation des crises
• Consultance d’urgence en sécurité alimentaire et assistance lors d’interventions réglementaires
• Services d’investigation des réclamations alimentaires
• Identification de corps étrangers (tissus animaux, plastique, matière végétale, pierres)
• Détection de goûts ou odeurs indésirables (chimiques, brûlés ou notes atypiques)
• Problèmes de qualité (rancissement, blanchiment, détérioration, contamination par métaux lourds)
• Problèmes microbiologiques (moisissures, trouble, sédiments, contamination par pathogènes)
• Contamination par allergènes
• Réclamations liées à l’authenticité des aliments (ex. : étiquetage erroné, contrefaçon, identification ADN/gènes)
  Planification de la gestion des crises en sécurité alimentaire