Notre réseau international de laboratoires spécialisés en analyses alimentaires réalisent plusieurs millions de tests par an afin de garantir la sécurité microbiologique, la composition nutritionnelle, l’authenticité, l’origine, la traçabilité et l’intégrité des aliments et des boissons.

Nos services

Nous sommes en mesure de répondre aux exigences d’analyse les plus variées pour votre produit avec une efficacité optimale.

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Allergènes

Réduisez les risques, assurez la conformité réglementaire, protégez votre marque et renforcez la confiance des consommateurs.
Nous proposons un large éventail de méthodes de détection pour tous les allergènes alimentaires pertinents. Nos services incluent des analyses fiables, des solutions analytiques précises et des conseils d’experts, ainsi qu’un étiquetage conforme aux exigences européennes.

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Notre offre analytique 

  • Analyses des allergènes
    Détection et quantification des allergènes dans les produits alimentaires à l’aide de méthodes validées (ELISA, PCR, LC-MS/MS, etc.).
  • Étiquetage des traces d’allergènes
    Évaluation de la présence potentielle de traces d’allergènes afin de garantir une conformité réglementaire et une information transparente pour les consommateurs.
  • Gestion des allégations liées aux allergènes
    Accompagnement dans la validation des allégations du type « sans allergènes » ou « peut contenir », en conformité avec les normes en vigueur et les bonnes pratiques industrielles.
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Authenticité

Les chaînes d’approvisionnement internationales complexes offrent de multiples opportunités de fraude alimentaire, d’erreurs d’étiquetage et de fausses allégations d’origine. Nos services d’analyses spécialisés vous aident à détecter les adultérations, vérifier les espèces et l’origine, et maintenir la conformité grâce à des méthodes scientifiques avancées.

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Notre offre analytique :

  • Détection de la fraude alimentaire
    Identification des falsifications ou substitutions dans les produits alimentaires à l’aide de techniques avancées d’analyse chimique et génétique.
  • Identification des espèces animales
    Vérification de l’origine animale des ingrédients par des méthodes comme la PCR ou le séquençage ADN, pour garantir l’authenticité des produits.
  • Vérification de l’origine géographique
    Analyse isotopique et autres techniques pour confirmer la provenance géographique des matières premières ou des produits finis.
  • Authentification des produits biologiques
    Contrôle de la conformité des produits étiquetés « bio » grâce à des analyses ciblées permettant de détecter d’éventuelles contaminations ou fraudes.
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OGM

Dépistage, identification et quantification des OGM :
Nos experts proposent des stratégies analytiques intelligentes et sur mesure, ainsi qu’un accompagnement professionnel pour détecter les organismes génétiquement modifiés dans les semences, les aliments et les aliments pour animaux.

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Notre offre analytique :

  • Dépistage des OGM
    Détection préliminaire de la présence éventuelle d’organismes génétiquement modifiés dans les produits alimentaires ou les matières premières.
  • Identification des OGM
    Détermination précise des événements OGM présents à l’aide de méthodes moléculaires comme la PCR en temps réel ou le séquençage.
  • Quantification des OGM
    Mesure du pourcentage d’OGM dans un échantillon, conformément aux seuils réglementaires d’étiquetage.
  • Produits non-OGM
    Vérification de l’absence d’OGM dans les produits pour garantir leur conformité aux exigences « non-OGM ».
  • Développement de méthodes
    Conception et validation de protocoles analytiques sur mesure pour répondre à des besoins spécifiques en matière de détection ou de quantification des OGM.
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Analyses microbiologiques

L’analyse des micro-organismes est d’une importance cruciale tant pour l’assurance qualité que pour le contrôle alimentaire. Nous proposons des tests pour les pathogènes, les toxines, les altérations, la durée de conservation et le suivi de l’hygiène. Au-delà des analyses, notre service inclut l’interprétation des résultats microbiologiques et la fourniture de recommandations claires.

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Notre offre analytique:

  • Méthodes d’analyse avancées (NGS, etc.)
  • Détection des agents pathogènes émergents et des toxines alimentaires
  • Identification rapide des moisissures
  • Tests de durée de vie et tests de résistance (challenge tests)
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Analyse nutritionnelle

Nous sommes votre partenaire de confiance pour l’analyse nutritionnelle et des nutriments dans les aliments, l’évaluation dans leur contexte matriciel et pour les déclarations au niveau national, européen et mondial. Nous fournissons des valeurs nutritionnelles précises et des évaluations détaillées afin de garantir un étiquetage exact et la conformité à l’échelle internationale.

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Notre offre analytique : 

  • Dosage des nutriments
  • Étiquetage nutritionnel
  • Additifs (colorants)
  • Produits nutraceutiques
  • Validation des allégations nutritionnelles
  • Détection des allergènes
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Contaminants et résidus

Des contaminants environnementaux et procédés aux résidus de migration et bien plus encore – nos analyses de pointe détectent les résidus à des niveaux infimes. Nous analysons les pesticides, les mycotoxines, les PFAS et d’autres composés critiques, en fournissant une interprétation experte et des recommandations pour garantir la conformité et la sécurité alimentaire.

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Analyses sensorielles

Démarquez-vous sur le marché grâce à une analyse sensorielle experte et des insights consommateurs. Du goût et de la texture à l’arôme et à l’apparence, nos panels et nos études fournissent des données fiables pour le développement de produits, le benchmarking et les décisions stratégiques basées sur des méthodes éprouvées.

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Notre offre analytique : 

  • Études sensorielles et recherches consommateurs
  • Analyses sensorielles et tests en laboratoire accrédité
  • Panel d’experts en huile d’olive
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Services spécialisés

Analyses spécialisées pour des matrices uniques et des substances innovantes. Du CBD aux retardateurs de flamme en passant par l’ADN résiduel, nos experts développent et valident des méthodes personnalisées pour répondre à des besoins analytiques spécifiques liés à la recherche, à la conformité réglementaire et à l’innovation produit.

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Notre offre analytique : 

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Vitamines et minéraux

Profitez d’analyses précises des vitamines et minéraux pour les aliments et les aliments pour animaux. Nous testons les vitamines hydrosolubles et liposolubles, les substances apparentées aux vitamines, les minéraux et les acides aminés grâce à des méthodes avancées, fournissant des données fiables pour les allégations nutritionnelles, la conformité réglementaire et le développement de produits.

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Notre offre analytique : 

  • Dosage des vitamines
  • Dosage des minéraux
  • Dosage des acides aminés
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