Analyse von Trockenfrüchten

Herstellende und Handelnde von Trockenfrüchten stehen vor verschiedenen Herausforderungen, wenn es um die Qualität und Sicherheit ihrer Produkte geht. Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik unterstützen Sie mit akkreditierten Analysen dabei, die Qualität, Produktsicherheit und Nährstoffzusammensetzung Ihrer Produkte zuverlässig zu überprüfen. 

Analysenüberblick

Allgemeine Lebensmittelanalytik:

Rückstände und Kontaminanten:

Spezialanalysen:

  • Schweflige Säure und andere Konservierungsstoffe
  • Blausäure
  • Wasserstoffperoxid (H₂O₂)
  • Nachweis von Bestrahlung
  • Messung von Radioaktivität

Mikrobiologische Untersuchungen:

  • Gesamtkeimzahl
  • Salmonellen
  • Bacillus cereus
  • Koliforme Keime, Enterobacteriaceae, E. coli, EHEC
  • Hefen und Schimmelpilze

Sensorische Analysen:

  • Beschreibende Prüfungen: detaillierte sensorische Beschreibung Ihrer Produkte
  • Unterscheidungsprüfungen: Vergleichende Analysen zur Erkennung von Unterschieden
  • Fachgutachten: fundierte Bewertungen zu lebensmittelrechtlichen Fragestellungen

Probenahme im Ursprungsland

Unsere weltweite Zusammenarbeit mit erfahrenen Inspektor:innen ermöglicht es uns, Kontrollen entlang der gesamten Lieferkette durchzuführen. Dazu gehören unabhängige und repräsentative Probenahmen im Ursprungsland, Verladekontrollen und Lieferantenaudits in allen wichtigen Exportmärkten sowie an zentralen Handelsplätzen in Deutschland, Belgien, den Niederlanden, der Türkei und entlang der Schwarzmeerküste. So prüfen wir den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und die Hygienebedingungen direkt vor Ort und tragen dazu bei, Kontaminationen während der Ernte, des Transports und der Lagerung zu minimieren.

Rechtsgrundlagen und Leitlinien

Kontaktieren Sie uns

Haben Sie Fragen oder können wir Sie bei der Untersuchung Ihrer Lebens- und Futtermittel unterstützen? Kontaktieren Sie uns noch heute.

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