Analyse von Fertiggerichten

Das Serviceportfolio der Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik in Deutschland umfasst ein breites Spektrum: Wir prüfen auf mögliche Rückstände, Kontaminanten und Allergene. Außerdem führen wir mikrobiologische und chemische Analysen, Haltbarkeitsprüfungen, Kennzeichnungstests und Nährwertbestimmungen durch. Wir bieten Ihnen komplette Lösungen, die genau auf Ihre Anforderungen zugeschnitten sind.

Analysenüberblick

Allgemeine Lebensmittelanalysen: 

Rückstände und Kontaminanten: 

Mikrobiologie und Hygiene:

  • Gesamtkeimzahl
  • Listeria monocytogenes
  • Salmonella
  • Bacillus cereus
  • Coliforme Bakterien, Enterobacteriaceae, E. coli, EHEC
  • Hefen, Schimmelpilze
  • Sporen von sulfitereduzierenden Clostridien

Spezialanalysen:

  • Schweflige Säure und andere Konservierungsstoffe
  • Challenge-Tests
  • Nachweis von Bestrahlung
  • Fettindikatoren (freie Fettsäuren FFA, Peroxidzahl POZ)

Unsere Expertise für Fertiggerichte

Zusätzlich zu der einfachen Zubereitung erwarten Verbraucher zunehmend Produkte aus biologischem Anbau. Bio-Lebensmittel unterliegen strengen Anforderungen an Natürlichkeit und gesetzlichen Vorgaben. Wir unterstützen Sie mit relevanten Analysen und beraten Sie zu allen lebensmittelrechtlichen Fragen.

Bei der Marktbereitstellung von Waren, sowohl für Import als auch Export, prüfen wir die internationale Kennzeichnung. Dabei berücksichtigen wir die gesetzlichen Vorgaben des Ziellandes und die Verarbeitung des Produkts.

Rechtsgrundlagen und Leitlinien

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Haben Sie Fragen oder können wir Sie bei der Untersuchung Ihrer Lebens- und Futtermittel unterstützen? Kontaktieren Sie uns noch heute.

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