Honig und Bienenprodukte
Analyse von Honig und Bienenprodukten
Honig und andere Bienenprodukte wie Gelée Royale, Blütenpollen und Propolis gehören zu den am strengsten kontrollierten Lebensmitteln. Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik unterstützen Sie dabei, die Qualität Ihrer Produkte sicherzustellen und die hohen Anforderungen an Natürlichkeit, Reinheit und Authentizität zu erfüllen.
Analysenüberblick
Qualität
- Zusammensetzungsanalyse gemäß der EU-Honigrichtlinie 2001/110/EG, dem Codex Alimentarius Standard für Honig, dem USP Food Chemicals Codex Standard of Identity für Honig und anderen produktspezifischen Standards
- Zuckerzusammensetzung
- Verschiedene Analyseparameter für Honigreife, Frische und mögliche Mängel (HMF, Enzymaktivitäten, Prolin, Feuchtigkeit, Gärung)
- Bestimmung der botanischen und geografischen Herkunft durch Pollenmikroskopie, sensorische und physikalisch-chemische Marker
- Nachweis von Fremd-Zucker durch fortschrittliche Screening-Technologien (LC-HRMS, 13C EA/LC-IRMS und 1H NMR)
Rückstände von Tierarzneimitteln
- Nicht zugelassene und verbotene Tierarzneimittel (kosteneffizientes Screening der relevanten Tierarzneimittel, klassifiziert nach innovativen Multimethoden)
Rückstände und Kontaminanten
- Pestizide (Multiresiduen-Screening)
- Glyphosat, Glufosinat und deren Metabolite sowie andere Ersatzherbizide
- Chlorat und Perchlorat
- Akarizide und Bienenabwehrstoffe
- Pyrrolizidinalkaloide und andere toxische Alkaloide
- Schwermetalle
- Gentechnisch veränderte Organismen (GVO)
- Allergene
Weitere Leistungen
- Prüfung der Produktkennzeichnung und rechtlichen Konformität
- Probenahmeservice
- Wissenschaftliche Bewertungen
- Fachliche Beratung
Eurofins Produktionszentrum für Honig und Bienenprodukte
Unser Speziallabor für Honig- und Bienenprodukte, Eurofins Food Integrity Control Services GmbH, bietet Ihnen ein umfassendes Leistungsspektrum. Damit sichern Sie die Qualität und Authentizität Ihrer Produkte auf höchstem analytischem Niveau.
- Unsere Sachverständigen sind nach §43 des deutschen Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuchs offiziell anerkannt.
- Wir verfügen über fundierte Erfahrung in modernen Authentizitätsprüfungen.
- Unsere Expertinnen und Experten engagieren sich aktiv in Branchenverbänden, wissenschaftlichen Arbeitsgruppen und nationalen sowie internationalen Normungsgremien.
- Wir entwickeln kontinuierlich neue Analyseverfahren und verbessern bestehende Methoden. So integrieren wir neue Parameter und relevante Substanzen, um Ihre Honig- und Bienenprodukte bestmöglich abzudecken.
- Wir nehmen regelmäßig an Ringversuchen teil.
- Unser Labor ist für True Source Honey qualifiziert.
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Haben Sie Fragen oder können wir Sie bei der Untersuchung Ihrer Lebens- und Futtermittel unterstützen? Kontaktieren Sie uns noch heute.