Ein zentraler Bestandteil ist das unternehmenseigene Supplier Quality Management System (SQMS), das alle Lieferanten verpflichtend erfüllen müssen. Dieses System basiert auf international anerkannten Standards wie IFS (International Featured Standards), BRC (British Retail Consortium) und FSSC 22000 (Food Safety System Certification). Außerdem enthält es zusätzliche, speziell auf die Anforderungen von McDonald’s zugeschnittene Prüfkriterien.

Diese Kombination aus etablierten Normen und unternehmensspezifischen Vorgaben gewährleistet eine durchgängige Kontrolle der gesamten Lieferkette - von der Rohstoffgewinnung über die Verarbeitung bis hin zur Auslieferung an die Restaurants. Ziel ist es, gleichbleibend hohe Produktqualität, Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit sicherzustellen.

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